ワイン大好き
ワイン通の友達から、チョー初歩的な話。
「ワインは左回しで飲むのが基本！」
と言われ素直に試してみたら・・・
ぜんっぜん違う！！本当に開くって言葉どうり、閉じ込められてた香りが、グラスいっぱいに！！
まさに生きてる飲み物！！恐るべしワインの底力！！
イタリアワイン
colli albani, コッリ・アルバーニ, ラツィオ州. colli altotiberini, コッリ・アルトティベリーニ, ウンブリア州. colli berici, コッリ・ベリーチ, ヴェネト州. colli bolognesi – monte san pietro – castelli medioevali, コッリ・ボロニェージ＝ ...(続きを読む)
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外で飲むのって気持ちいいですよね♪
家は一軒家なので庭なんかで飲んだりするんですけど☆
高層マンションのベランダとかで飲むのも気持ち良さそう♪
そんなとこで飲めるなら何のもうかな・・・
最近飲んだワイン
近いうちに再会できたら今度こそ！ というわけで、それ以外で割と最近のもの… ♪☆Stella'n-LAN☆♪-NEC_0872.jpg 変わったエチケット。 ♪☆Stella'n-LAN☆♪-NEC_0873.jpg どちらが、表 イタリア、ヴァッレ・ダオスタ州のピノ・グリ。 ...(続きを読む)
| ［2007］ヴァッレ・ダオスタ・”オリオルス”バリック/アンスティトゥ・アグリコル・レジョナール | |
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| アンセルメ アンリ（シラー） 2005年 イタリア ヴァッレ・ダオスタ | |
 | 商品価格：5,040円 レビュー平均：0.0 |
| アンセルメ ル プリゾニエ NVイタリア ヴァッレ・ダオスタ | |
 | 商品価格：8,568円 レビュー平均：0.0 |
| ［2008］ヴァッレ・ダオスタ ヴァン・ド・ターブルブラン・ドゥ・プリウール/アンスティトゥ・アグリコル・レジョナール | |
 | 商品価格：2,205円 レビュー平均：0.0 |
| ［2008］ヴァッレ・ダオスタ コルナリン/アンスティトゥ・アグリコル・レジョナール | |
 | 商品価格：2,625円 レビュー平均：0.0 |
一足お先にお正月メニュー！
今日もお蔭様で大忙しのKitadayaでした！ワインと日本酒が大ブレイク！皆様お大晦日、お正月に飲まれる分をお買い上げ頂いたようです(^_-)-☆今日はハーブ姉妹のシーズニング・ラボさんに、お越しいただき、店頭でハーブのお味見をしてもらいました(^O^)／こちらも大好評でしたよー！！115ハーブソルトのクリームチーズディップがかなりいけてました！！生クリームを入れるのがポイントのようです！さて、昨夜は一足早いお正月メニュー！球寿しさんのお寿司です！球寿しさんの四角いお重は、美...(続きを読む)
毎日ワイン派の私はニューワールドのワインをよく飲むんですが、やっぱりフランスワインもたまには飲もうと思い、今日はフランスワインを買い溜めしたのでしばらくはフランスワインに浸ろうかと思います♪
ワイン飲み頃について。 ワインの飲み頃について質問致します。現在セラーに6本入....
ワイン飲み頃について。 ワインの飲み頃について質問致します。現在セラーに6本入っております。これらの飲み頃時期を教えていただきたいです。 1.CHボーカイユ1999 2.CHラトゥール2002 3.CHキルウ゛ァン1979 4.CHラスカーズ1996 5.CHジスクール1983 6.CHパルメ1990 です。どれか一つでも結構です。全てリカーショップで購入後フォルスター社のセラーで保管しておりますたくさんあったワインもいよいよこの6本のみになってしまいました。(続きを読む)
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一足お先にお正月メニュー！
今日もお蔭様で大忙しのKitadayaでした！ワインと日本酒が大ブレイク！皆様お大晦日、お正月に飲まれる分をお買い上げ頂いたようです(^_-)-☆今日はハーブ姉妹のシーズニング・ラボさんに、お越しいただき、店頭でハーブのお味見をしてもらいました(^O^)／こちらも大好評でしたよー！！115ハーブソルトのクリームチーズディップがかなりいけてました！！生クリームを入れるのがポイントのようです！さて、昨夜は一足早いお正月メニュー！球寿しさんのお寿司です！球寿しさんの四角いお重は、美...(続きを読む)
こないだ、料理教室に行って来ました♪
なんとなんと、ワインと合わせる簡単レシピがテーマ！！ピッタリ♪
メイン級のスープに野菜が進むバーニャカウダ♪さっそく帰宅ご挑戦！！旨し（＾＾）
幸せぇ～♪
12月のワイン教室
こちらは短期間（2〜3日）の、開栓済みスパークリングワインの保存方法を説明中の写真。 注ぎ口にスプーンを挿しておけばいいそうな。 イオンの関係で（？）、炭酸が上に上がってこれず、 しかも空気に触れることで若干ですが熟成されるらしいー。 ...(続きを読む)
貴腐ワイン、アイスワイン、デザートワイン、保存方法はどうすればよいのでしょう....
貴腐ワイン、アイスワイン、デザートワイン、保存方法はどうすればよいのでしょうか。 またそれぞれのワインに違いはあるのでしょうか。 全部同じだと思っていたのですが・・・開封前、開封後の保存方法も教えてください。 ちなみに、ワインの銘柄は カイ・アスー・エッセンシア[2000]年・限定グレイトヴィンテージ・シャトー・エニエ元詰 ミュスカ・ド・ノエル[2008]年・ドメーヌ・カズ元詰・AOCミュスカ・ド・リヴザルト ラインヘッセン・アイスワイン[2007]年・ジョセフ・ドラーテン社 です。 また別件ですが、お勧めのお安く手おいし甘口～極甘の貴腐ワインあればおしえてください。(続きを読む)
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