こないだ、料理教室に行って来ました♪

なんとなんと、ワインと合わせる簡単レシピがテーマ！！ピッタリ♪

メイン級のスープに野菜が進むバーニャカウダ♪さっそく帰宅ご挑戦！！旨し（＾＾）

幸せぇ～♪



12月のワイン教室
こちらは短期間（2〜3日）の、開栓済みスパークリングワインの保存方法を説明中の写真。 注ぎ口にスプーンを挿しておけばいいそうな。 イオンの関係で（？）、炭酸が上に上がってこれず、 しかも空気に触れることで若干ですが熟成されるらしいー。 ...(続きを読む)


貴腐ワイン、アイスワイン、デザートワイン、保存方法はどうすればよいのでしょう....
貴腐ワイン、アイスワイン、デザートワイン、保存方法はどうすればよいのでしょうか。 またそれぞれのワインに違いはあるのでしょうか。 全部同じだと思っていたのですが・・・開封前、開封後の保存方法も教えてください。 ちなみに、ワインの銘柄は カイ・アスー・エッセンシア[2000]年・限定グレイトヴィンテージ・シャトー・エニエ元詰 ミュスカ・ド・ノエル[2008]年・ドメーヌ・カズ元詰・AOCミュスカ・ド・リヴザルト ラインヘッセン・アイスワイン[2007]年・ジョセフ・ドラーテン社 です。 また別件ですが、お勧めのお安く手おいし甘口～極甘の貴腐ワインあればおしえてください。(続きを読む)

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