昨日は大阪の福島にあるとあるワインバーへ。ここは古くからの知り合いがやっているお店で、その店長は去年シニアソムリエに合格した人。

私のワイン仲間でもあり師匠でもある人なの。


その人と盛り上がった話が…

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ロワール地方古城見学へ RUSTY OF HAPPY CLARICE JP/ウェブリブログ
そしてメインはこの地方の名物というコック・オ・ヴァン（coq au vin）という鶏肉の赤ワイン煮。ちなみにcoqは鶏、vinはワインという意味です。 食べ盛りのさとにとって、鶏肉２ヶはちょっと寂しい内容…。 付け合せの野菜とパスタはお替りができたので、 ...(続きを読む)


赤ワイン・白ワイン・料理
赤ワイン・白ワイン・料理料理に使う赤ワインと白ワインについて教えてください。様々だとは思いますが、赤ワインと白ワインは、どちらのどの商品をお使いですか？（メーカー・種類など）色々な幅広い料理に使える、赤・白ワインを教えてください。料理用でなくていいです。よろしくお願いします。何も知らないので詳しく教えて頂けますとうれしいです。(続きを読む)