昨日は大阪の福島にあるとあるワインバーへ。ここは古くからの知り合いがやっているお店で、その店長は去年シニアソムリエに合格した人。

私のワイン仲間でもあり師匠でもある人なの。


その人と盛り上がった話が…


お酒に詳しい方、教えてください。ワインはその年の天候（ブドウの出来）によって....
お酒に詳しい方、教えてください。ワインはその年の天候（ブドウの出来）によって善し悪しが決まってしまうのはわかるのですが、ポートやコニャック・アルマニャックなどはどのくらい影響は受けるものでしょうか？ワインと同じように品質のほとんどが天候（ブドウの出来）に左右されてしまうのか、途中過程で発酵を止めてブランデーを加えたり、蒸留したりするので、そこまでブドウの質に左右されないものなのか。というのは、友人の誕生日に、生まれ年のワインをプレゼントしようと思ったのですが、素人なりに調べた所、その年（1977年）の天候はあまり良くなく（というか最悪だったみたい...）いいワインが無いそうなのです。そこで、ポートワインやコニャック・アルマニャックなどにしようと思ったのですが、やはりダメなものはダメでしょうか。それか多少マシでしょうか。もちろん外れ年でも名門クラスのワインはあるそうですが、稀少価値が高く、扱ってる店も少ないそうです。1977年のワインで２万以下の名酒がありましたら、銘柄と販売している店を教えてください。(続きを読む)