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ワイン大好き
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昨日は大阪の福島にあるとあるワインバーへ。ここは古くからの知り合いがやっているお店で、その店長は去年シニアソムリエに合格した人。

私のワイン仲間でもあり師匠でもある人なの。


その人と盛り上がった話が…


お酒に詳しい方、教えてください。ワインはその年の天候(ブドウの出来)によって....
お酒に詳しい方、教えてください。ワインはその年の天候(ブドウの出来)によって善し悪しが決まってしまうのはわかるのですが、ポートやコニャック・アルマニャックなどはどのくらい影響は受けるものでしょうか?ワインと同じように品質のほとんどが天候(ブドウの出来)に左右されてしまうのか、途中過程で発酵を止めてブランデーを加えたり、蒸留したりするので、そこまでブドウの質に左右されないものなのか。というのは、友人の誕生日に、生まれ年のワインをプレゼントしようと思ったのですが、素人なりに調べた所、その年(1977年)の天候はあまり良くなく(というか最悪だったみたい...)いいワインが無いそうなのです。そこで、ポートワインやコニャック・アルマニャックなどにしようと思ったのですが、やはりダメなものはダメでしょうか。それか多少マシでしょうか。もちろん外れ年でも名門クラスのワインはあるそうですが、稀少価値が高く、扱ってる店も少ないそうです。1977年のワインで2万以下の名酒がありましたら、銘柄と販売している店を教えてください。(続きを読む)



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